Λίγα λόγια για εμένα…

Korina

My name is Korina, and some of you might already know me from my blog www.thesauchalife.com, where I started back in 2016 to share my transition to a healthy, clean, nutritionally rich plant based lifestyle. A few months earlier I started studying nutritional therapy at the College of Naturopathic medicine in London, driven by a nutritional allergy that made me reconsider the role of food in our body. In the same year I got diagnosed with lymphoma, a form of blood cancer, which shocked me deeply and completely changed my outlook in life. I went through chemotherapy for two years, while at the same time applying on myself what I was being taught at college, seeing (to my doctors’ surprise) how much the food I ate optimised my quality of life and energy levels. 3 years later I am healthy and a survivor, a certified nutritional therapist and have started my own online clinic looking to give back to as many people as I can the gift of the knowledge that has been offered to me. My mission is to help people and companies on their wellness journey!

Λίγα λόγια για εμένα…

My life purpose is to help you not only add years in your life but more importantly add back life into your years. To help you increase your energy levels and appetite for life by adopting new behaviors that often, but not exclusively, start from the plate. To make you fall in love again with taking care of yourself and your body through small everyday habits that have scientifically proven results.

Διατροφική Θεραπεία/ Διατροφοπαθητική

  • Τι είναι η θεραπευτική διατροφολογία (Nutritional Therapy) ή Διατροφοπαθητική:

Πρόκειται για την επιστήμη εκείνη που μελετά πως η διατροφή, και άλλες φυσικές μέθοδοι όπως η άσκηση, οι τεχνικές χαλάρωσης κα μπορούν να συμβάλουν στη πρόληψη και στην αντιμετώπιση χρόνιων ασθενειών.

Θεραπευτική διατροφολογία ή Διατροφοπαθητική είναι η εφαρμογή διατροφικών συμβουλών με στόχο τη προώθηση της υγείας και τη βελτιστοποίηση  της ποιότητας ζωής. Οι πιστοποιημένοι θεραπευτικοί διατροφολόγοι χρησιμοποιούν ένα εύρος τεχνικών και εργαλείων για να εντοπίσουν διατροφικές ανισορροπίες και να καταλάβουν πως αυτές οι ανισορροπίες επηρεάζουν την υγεία και τα συμπτώματα του ασθενούς. Μέσα από την προσέγγιση αυτή μπορούν να δουλέψουν θεραπευτικά με ασθενείς για να αποκαταστήσουν τη διατροφική ισορροπία και να υποστηρίξουν το σώμα ώστε να παραμείνει υγιές και να λειτουργεί στο μέγιστο.  Η θεραπευτική διατροφολογία είναι μια μορφή εναλλακτικής θεραπείας, διαφορετική από τη διαιτολογία ,  και μπορεί να βοηθήσει  ασθενείς με χρόνιες ασθένειες ή όποιον θέλει να βελτιστοποιήσει την υγεία και την ευεξία του. Σε καμία περίπτωση όμως δεν σκοπεύει και μπορεί να αντικαταστήσει ιατρική συμβουλή.

Οι θεραπευτές αντιμετωπίζουν το κάθε ασθενή ως μοναδική περίπτωση και προτείνουν εξατομικευμένα προγράμματα διατροφής. Η θεραπευτική διατροφολογία δε προτείνεται ως υποκατάστατο ιατρικής συμβουλής και όταν οι ασθενείς χρήζουν ιατρικής συμβουλής ή παρέμβασης ππαραπέμπονται στους αρμόδιους ιατρούς. Πολύ συχνά δουλεύουμε συμπληρωματικά με τους επαγγελματίες υγείας και επικοινωνούμε με την ιατρική ομάδα του ασθενούς για να εξηγήσουμε τη διατροφική θεραπεία που προτείνουμε. (πηγή ΒΑΝΤ)

  • Ποιος μπορεί να ωφεληθεί από τη διατροφική θεραπεία;

Οποιοσδήποτε θέλει να βελτιώσει την υγεία του και να λειτουργεί στο μάξιμουμ των δυνατοτήτων του. Η διατροφική θεραπεία έχει εφαρμογή σε

  • Ασθένειες που σχετίζονται με το γαστρεντερολογικό σύστημα (πχ κοιλιοκάκη, σύνδρομο ευερέθιστου εντέρου, σύνδρομο Chrons, παλινδρόμηση, SIBO- small intestinal bacterial overgrowth) και γενικά όσους έχουν συμπτώματα δυσπεψίας
  • Ασθένειες του αναπαραγωγικού συστήματος όπως πολυκυστικές ωοθήκες, ενδομητρίωση, υπογονιμότητα, εμμηνόπαυση.
  • Αυτοάνοσες ασθένειες όπως έκζεμα, άσθμα, ρευματοειδής αρθρίτιδα, Χασιμότο, ψωρίαση, σκλήρυνση κατά πλάκας
  • Ορμονικές ασθένειες όπως Διαβήτης τύπου 2, Θυροειδής 
  • Καρδιοαγγειακές ασθένειες όπως υψηλή χοληστερίνη, υπέρταση, αρτηριοσκλήρωση
  • Καρκίνο, αυτό είναι κάτι που έχω ιδιαίτερα στη καρδιά μου λόγω της προσωπικής μου περιπέτειας υγείας, οπότε αισθάνομαι υποχρέωση μου να επιστρέψω ότι έμαθα σε ασθενείς που περνάνε κάτι παρόμοιο
  • Συμπτώματα κόπωσης και γενικότερα χαμηλή ενέργεια, αυτό ίσως είναι το πιο σύνηθες σύμπτωμα για το οποίο επισκέπτεται κανείς ένα διατροφικό θεραπευτή

Τι να περιμένω από μια συνεδρία διατροφικής θεραπείας;

Πριν από την αρχική συνεδρία ο θεραπευτής συνήθως στέλνει ένα σύντομο ερωτηματολόγιο υγείας κι ένα ημερολόγιο διατροφής που ο ασθενής πρέπει να συμπληρώσει και να στείλει πριν τη συνεδρία. Η αρχική συνεδρία συνήθως διαρκεί 60 με 90 λεπτά, και σ’ αυτό το χρόνο ο θεραπευτής παίρνει ένα λεπτομερές ιατρικό ιστορικό του ασθενούς, εξετάζοντας όλα τα συστήματα του οργανισμού, και ρωτώντας διεξοδικά για τα κύρια συμπτώματα, το οικογενειακό ιστορικό, φαρμακευτική αγωγή ή φυσικά συμπληρώματα και τα επίπεδα άσκησης και στρες. Μέσα απ’ αυτή τη συγκέντρωση πληροφοριών ο θεραπευτής αξιολογεί τις ατομικές ανάγκες του ασθενούς και ανατρέχοντας στην υπάρχουσα βιβλιογραφία και εμπεριστατωμένη έρευνα αναπτύσσει ένα εξατομικευμένο, ασφαλές και αποτελεσματικό πρωτόκολλο διατροφής για τον ασθενή. Ο ασθενής εφαρμόζει το πλάνο για 4 εβδομάδες και ακολουθεί μια επαναληπτική συνεδρία για να αξιολογηθεί η πρόοδος και να γίνουν οποιεσδήποτε αλλαγές στο πλάνο. Σε κάποιες περιπτώσεις μπορεί να χρειαστούν παραπάνω από μια επαναληπτικές συνεδρίες.

Τι είναι η φυσικοπαθητική; (Naturopathy)

Η Φυσικοπαθητική, είναι η επιστήμη εκείνη που ασχολείται με τη θεραπευτική δύναμη της φύσης και του ανθρώπινου σώματος. Η διατροφοπαθητική ανήκει στο κλάδο της Φυσικοπαθητικής.

Οι αρχές της φυσικοπαθητικής τοποθετούνται στην Ιπποκράτειο Ιατρική σχολή το 400 πχ. Ο Ιπποκράτης πίστευε στη θεώρηση του ασθενούς ως ολιστικό σύστημα (σώμα, πνεύμα, ψυχή) για τον εντοπισμός της αιτίας της ασθένειας και στη χρήση των νόμων της φύσης για την αποκατάσταση της υγείας. Η φυσικοπαθητική παίρνει τις αρχές της απ’ αυτό το παναρχαίο τρόπο σκέψης.

Η βασική αρχή πάνω στην οποία στηρίζεται είναι η θεραπευτική δύναμη της φύσης (vis medicatrix naturae). Τη δυνατότητα δηλαδή του σώματος να αυτοθεραπευτεί και να επιστρέψει στην ομοιόσταση ακούγοντας την εσωτερική του νοημοσύνη, εφόσον υπάρχουν οι κατάλληλες συνθήκες: τα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά μέσω από τη διατροφή, το άφθονο και καθαρό νερό, ο καθαρός αέρας και οξυγόνο μέσα από τη σωστή αναπνοή, ηρεμία του πνεύματος και ψυχολογική ισοροπία. Ο στόχος του φυσικοπαθητικού, μέσα από φυσικά μέσα που δε βλάπτουν το σώμα,  είναι να αποκαταστήσει τις συνθήκες αυτές ώστε να μπορεί το σώμα να αυτοθεραπευτεί.

 Η φυσικοπαθητική βλέπει τον άνθρωπο ολιστικά, ως σώμα και πνεύμα, και την ασθένεια ως μια ανισορροπία σε ένα ή και στα δύο αυτά επίπεδα.  Άλλες σημαντικές αρχές της φυσικοπαθητικής είναι η αρχή του «πρώτα δε κάνουμε κακό» (Primum non nocere) και η αρχή του «Βρίσκουμε πρώτα την αιτία πίσω από το σύμπτωμα»(Tolle Causam).

Πραγματικά το πτυχίο αυτό με δυσκόλεψε πολύ περισσότερο απ’ όσο είχα φανταστεί μιας και όταν το ξεκινούσα δε περίμενα ότι θα διάβαζα Βιοιατρική και Βιολογική χημεία.. πόσω μάλλον εν μέσω μιας σοβαρής περιπέτειας υγείας.. Αισθάνομαι όμως ότι έμαθα πάρα πολλά, και μέσα από τις σπουδές μου μπορώ να βοηθήσω όχι μόνο τον εαυτό μου αλλά και τους γύρω μου. Προσπαθώ μέσα από το μπλόγκ να διοχετεύσω αυτή τη γνώση και θα συνεχίσω να το κάνω όσο μπορώ. Αλλά παράλληλα σκέφτομαι όπως σας ανέφερα και παραπάνω να ξεκινήσω να στήνω τη πρακτική μου εδώ στο Λονδίνο προς το παρόν και να βλέπω ασθενείς. Προς το παρόν θα ξεκινήσω συνεδρίες μέσω Skype και με Ελλάδα και αν μπορώ θα βλέπω κάποιους ασθενείς μια φορά το μήνα που θα έρχομαι Αθήνα. Αν σας άγγιξε κάτι από τα παραπάνω, υποφέρετε από κάποιο πρόβλημα υγείας και θα θέλατε να κανονίσετε μια συνεδρία μαζί μου, και να με βοηθήσετε να κάνω το όνειρο μου πραγματικότητα, στείλτε μου ένα μήνυμα στο mail  που βλέπετε στο μπλόγκ (το εικονίδιο φακέλου δεξιά) και θα έρθω σε επαφή.  

About

Είμαι η Κορίνα και ίσως κάποιοι ήδη να με γνωρίζετε από το blog μου  www.thesauchalife.com όπου ξεκίνησα το 2016 να καταγράφω τη μετάβαση μου σε ένα υγιεινό, καθαρό και διατροφικά πλούσιο τρόπο ζωής βασισμένο στη φυτική διατροφή. Λίγο νωρίτερα ξεκίνησα να σπουδάζω διατροφολογία στο College of Naturopathic medicine στο Λονδίνο. Την ίδια χρονιά διαγνώστηκα με λέμφωμα, που αποτελεί μια μορφή καρκίνου του αίματος, και παράλληλα με τις συμβατικές μου θεραπείες (χημειοθεραπείες, ανοσοθεραπείες μεταμόσχευση μυελού οστών) συνεργάστηκα με μια διατροφοπαθητικό, που με βοήθησε να εντοπίσουμε και να αλλάξουμε τους μηχανισμούς που υποβίβαζαν την υγεία μου τόσα χρόνια και στήριξε σημαντικά  (προς έκπληξη των γιατρών μου) τόσο τη ποιότητα ζωής όσο και τα επίπεδα ενέργειας μου κατά τη διάρκεια των θεραπειών. Έτσι βίωσα και η ίδια πόσο η ισοροπημένη διατροφή και οι ‘ενσωματωμένες’ ολιστικές θεραπείες μπορούν να βοηθήσουν ένα ασθενή καρκίνου. Τόσο που αναρωτήθηκα γιατί αυτή η υποστήριξη δεν είναι διαθέσιμη για όλους τους ασθενείς καρκίνου… 

Τα επόμενα 4 χρόνια μετά την αποφοίτηση μου εξειδικεύτηκα στην υποστήριξη ασθενών καρκίνου (NTEC certified) κάτω από την μαθητεία κι επίβλεψη της διακεκριμένης προέδρου του British Society of Integrated Oncology (BSIO), Dr Nina Fuller Shavel μαθαίνοντας πως να στηρίζω ασθενείς που βρίσκονται κάτω από ενεργή θεραπεία καρκίνου. Η εξειδίκευση αυτή βασίζεται στις αρχές του Integrated Oncology, την ενσωμάτωση δηλαδή ολιστικών προσεγγίσεων (όπως η διατροφή, η άσκηση και η χαλάρωση) παράλληλα με τις παραδοσιακές θεραπείες καρκίνου και αυτή η φιλοσοφία διέπει και τη δική μου προσέγγιση.

Σήμερα είμαι υγιής, βρίσκομαι στη Ελλάδα όπου μέσα από  την online διατροφοπαθητική κλινική μου βοηθώ ανθρώπους με ‘πολύπλοκα’ περιστατικά να βελτιώσουν την υγεία τους μέσα από τη διατροφή. 

H συμμετοχή μου στους δύο μεγαλύτερους ευρωπαικούς συλλόγους Διατροφοπαθητικής/ Nutritional therapy (ΒΑΝΤ_Brirish Association of Nutritional Therapists, ANP- Association of Naturopathic Practitioners) καθώς και στο British Society of Integrative Oncology  διασφαλίζουν ότι η δουλειά  μου λειτουργεί με τα ανώτερα επίπεδα ποιότητας και ασφαλείας που ορίζονται για τον κλάδο και οι συμβουλές μου είναι πάντα επιστημονικά τεκμηριωμένες μέσα από διεθνώς αναγνωρισμένη έρευνα.

Σκοπός μου είναι να  σας βοηθήσω όχι μόνο να προσθέσετε περισσότερα χρόνια στη ζωή σας αλλά κυρίως περισσότερη ζωή στα χρόνια σας.  Να σας βοηθήσω δηλαδή  να αυξήσετε την ενέργεια και την όρεξη για ζωή βελτιώνοντας μικρές καθημερινές συνήθειες, που πολύ συχνά- όχι όμως πάντα- ξεκινάνε από το πιάτο. Να αγαπήσετε πάλι τον εαυτό σας και να σας υπενθύμισω πως να τον φροντίζετε καθημερινά μέσα από εύκολες συνήθειες που έχουν επιστημονικά αποδεδειγμένα αποτελέσματα. 

 

korina@kknutrition.co.uk

Κλείστε ένα δωρεάν 15λεπτο τηλέφωνο γνωριμίας

 

About
About

Υποστήριξη συμπτωμάτων εμμηνόπαυσης

Blog

Εδώ θα βρείτε μια επιλογή από πόστ που έχω γράψει στο μπλόγκ μου σχετικά με διατροφή και συνήθειες που μπορούν να βελτιώσουν την ευεξία μας. Στο μπλογκ θα βρείτε και άφθονες χορτοφαγικές συνταγές.

Διατροφή και καρκίνος του μαστού

 

 

Υπηρεσίες Διατροφής

Ο βασικός τρόπος που δουλεύω  είναι μέσα από ατομικές online συνεδρίες. Επειδή οι αλλαγές συνήθειες ζωής και διατροφής θέλουν χρόνο για να γίνουν, μου αρέσει να δουλεύω σε ένα εύρος χρόνου και να υπάρχει μια συνέχεια στη συνεργασία. Γι αυτό προσφέρω πακέτα συνεργασίας 4 μηνών (coach my health Lite- 4 συνεδρίες ) και 6 μηνών (coach my helath VIP- 6 συνεδρίες). Παρ’ ολ’ αυτά αν ακόμα δεν είστε σίγουροι/ες μπορείτε να κλείσετε ένα πακέτο 2 συνεδριών (introductory offer) και στη πορεία να προσθέσετε μεμονωμένες συνεδρίες. Οι συνεδρίες γίνονται online μέσω zoom Δευτέρα με Παρασκευή.

Παράλληλα με τις εξατομικευμένες συνεδρίες προσφέρω και online ομαδικά προγράμματα διάρκειας 1-2 μήνες που προσφέρουν έναν πιο ευέλικτο, διασκεδαστικό και οικονομικό τρόπο (σίγουρα όμως όχι εξατομικευμένο) να υποστηρίξετε την υγεία σας.

    • 2 φορές το χρόνο, συνήθως Σεπτέμβιο και Φεβρουάριο τρέχει το πολύ δημοφιλές Detox challenge. Το πρόγραμμα αυτό απευθύνεται σε όσους α) υποψιάζονται ότι κάποιες τροφές τους ενοχλούν και θα ήθελαν να καταλάβουν ποιες είναι αυτές β)σε όσους επιθυμούν να χάσουν λίγα κιλά (κατά μέσο όρο 3), γ) σε όσους επιθυμούν να μάθουν περισσότερα για τη διατροφή. Μπορείτε να ενημερωθείτε περισσότερο γι αυτό το πρόγραμμα και να εγγραφείτε στη λίστα επικοινωνίας ώστε να ενημερωθείτε για τον επόμενο κύκλο εδώ.
    • Το δεύτερο ομαδικό πρόγραμμα μας απευθύνεται σε όσους έχουν οριακά ανεβασμένη χοληστέρινη και θα ήθελαn να δοκιμάσουν μέσα από τη διατροφή να μειώσουν τα επίπεδα χοληστερίνης τους. Πρόκειται για ένα υβριδικό πρόγραμμα που περιλαμβάνει τόσο online εβδομαδιαίες ομαδικές προκλήσεις αλλά και εξατομικευμένες συνεδρίες για μια πιο εστιασμένη προσπάθεια. Πληροφορίες και εγγραφή στη λίστα επικοινωνίας εδώ 

Αν ενδιαφέρεστε για τις τιμές μας και δεν είστε σίγουροι ποιο πρόγραμμα είναι καλύτερο γα εσάς μπορείτε να επικοινωνήσετε στο korina@kknutrition.co.uk για όποια απορία έχετε και να κλείσετε ένα 15λεπτο δωρεάν, μη δεσμευτικό τηλέφωνημα πρώτης γνωριμίας.
Αλλιώς μπορείτε να κλείσετε κατευθείαν το πακέτο που σας ενδιαφέρει εδώ:

 

 

ΚΛΕΙΣΤΕ ΡΑΝΤΕΒΟΥ